hallo,
im Moment gibt es nicht wirklich viel zu berichten, ich war die ganze Zeit einfach zu müde für alles - was aber vielleicht auch daran gelegen haben mag, dass ich etwas nachlässig mit meinem Asthmamedikament war. So in der Richtung, ah klappt doch prima, gar keine Probleme - mm sollte ich wirklich lassen und es stattdessen regelmässig nehmen.
Ich schwinge immer noch, mittlerweile mit Pulsuhr - bin immer noch begeistert. Ich hatte jetzt eine Pulsuhr von Beurer da, mit der ich leider nicht wirklich glücklich war, zum Glück hatte meine Schwester noch eine von Crane. Was zumindest aber interessant ist, dass bei beiden der Kalorienverbrauch relativ gleich hoch ist. Bei 50 Minuten verbrauche ich um die 500 Kalorien. Nicht schlecht würde ich sagen. Leider scheint es so zu sein, dass ich nur Muskeln zulege und nicht abnehme, von daher heißt für mich jetzt die Devise durchhalten. Ich hatte zwar mal kurz einen Durchhänger, aber ich versuche nicht zuviel und nicht zuwenig zu essen.
Heute bin ich über eine Werbeanzeige von Facebook auf die Seite der BKK http://www.weg-mit-dem-speck-2013.de/rezepte/01/cache/nc/ gestossen - nicht meine Krankenkasse - aber trotzdem interessant. Hier werden für 21 Tage lang Rezepte für Frühstück, Mittag, Abend, Snack angeboten und auch noch einige Tipps - zumindest soweit interessant um sich ein wenig Abwechslung auf den Tisch zu holen.
Mir ist doch aufgefallen, dass ich dazu tendiere immer wieder das gleiche zu Essen. Mal sehen, was ich von der Seite ausprobieren werde - das Käsebrötchen mit Joghurt und Senf - da schüttelt's mir gleich, Käsebrötchen ja, aber dann ohne Senf. Senf lieber zum Würstchen *g*.
In 1 1/2 Wochen geht es zum nächsten Doktor betreffs meiner Lipödeme, mal schaun was dieser meint, gute Kritiken habe ich bereits gelesen.
Dienstag, 5. März 2013
Mittwoch, 13. Februar 2013
Süsskartoffelsuppe oder auch ohne Süss
sehr lecker und kalorienarm, relativ schnell gemacht
ich hatte noch Süsskartoffeln übrig, übrigens auch von Aldi :) , weil ich dachte, dass ich die unbedingt mal probieren müsste, als Gemüse haben sie mir nicht so geschmeckt, also dachte ich ok - ich mach Suppe
und die Kartoffeln mussten dringend weg
ca. 1100gr Kartoffeln, schälen, in große Stücke schneiden
ca. 640gr Süsskartoffeln, schälen, in große Stücke schneiden
ca. 300ml Orangensaft, kann von Aldi sein, aber auch von wem anders :)
ca. 10gr frischer Ingwer, falls man hat, reiben
ca. 150gr Zwiebeln, in große Stücke schneiden, oder gefrorene Würfel
ca. 150ml Sahne zum Kochen
alles in einen großen Topf geben
soviel Leitungswasser, dass die Kartoffeln bedeckt sind
ich habe das ganze im Schnellkochtopf 15 kochen lassen, dann ausgeschaltet und gewartet bis der Druck weg war, hat man keinen Schnellkochtopf, dann solange kochen bis die Kartoffeln weich sind
mit einem Pürierstab das ganze durchpürieren, evt. noch etwas Flüssigkeit zugeben, die Suppe mit Pfeffer, Curry und Paprika evt. Kräutern (Thymian, Minze) abschmecken
Ich habe davon 10 Portionen je ca. 300g rausbekommen, die ich dann eingefroren habe. So habe ich immer Suppe auf Vorrat. Die Suppe dickt stark ein, es ist möglich sie dann mit Wasser etwas zu verlängern. Bei 300g hat man ca. 190kcal, 2,8g Fett, 34g Kohlenhydrate und 3,9g Eiweiss
ich hatte noch Süsskartoffeln übrig, übrigens auch von Aldi :) , weil ich dachte, dass ich die unbedingt mal probieren müsste, als Gemüse haben sie mir nicht so geschmeckt, also dachte ich ok - ich mach Suppe
und die Kartoffeln mussten dringend weg
ca. 1100gr Kartoffeln, schälen, in große Stücke schneiden
ca. 640gr Süsskartoffeln, schälen, in große Stücke schneiden
ca. 300ml Orangensaft, kann von Aldi sein, aber auch von wem anders :)
ca. 10gr frischer Ingwer, falls man hat, reiben
ca. 150gr Zwiebeln, in große Stücke schneiden, oder gefrorene Würfel
ca. 150ml Sahne zum Kochen
alles in einen großen Topf geben
soviel Leitungswasser, dass die Kartoffeln bedeckt sind
ich habe das ganze im Schnellkochtopf 15 kochen lassen, dann ausgeschaltet und gewartet bis der Druck weg war, hat man keinen Schnellkochtopf, dann solange kochen bis die Kartoffeln weich sind
mit einem Pürierstab das ganze durchpürieren, evt. noch etwas Flüssigkeit zugeben, die Suppe mit Pfeffer, Curry und Paprika evt. Kräutern (Thymian, Minze) abschmecken
Ich habe davon 10 Portionen je ca. 300g rausbekommen, die ich dann eingefroren habe. So habe ich immer Suppe auf Vorrat. Die Suppe dickt stark ein, es ist möglich sie dann mit Wasser etwas zu verlängern. Bei 300g hat man ca. 190kcal, 2,8g Fett, 34g Kohlenhydrate und 3,9g Eiweiss
Donnerstag, 7. Februar 2013
Tomaten-Feta-Brötchen
man nehme ein Brötchen - ich mag am liebsten ein Vollkornbrötchen
Salatblatt - so man hat und mag
eine Tomate
Feta
Salatblatt - so man hat und mag
eine Tomate
Feta
- Brötchen nicht ganz aufschneiden - an einer Seite sollte es noch zusammensein,
- Salatblatt unten drauflegen - wer nicht auf die Kalorien achten muss, kann auch noch Remoulade oder Mayo darunter streichen, muss aber wirklich nicht sein,
- Tomate in Scheiben schneiden
- Feta in Scheiben schneiden
- Tomate und Feta abwechselnd auf das Salatblatt legen,
- Brötchen zusammenklappen
den Feta in den Packungen zu 200g, die man so überall so findet, lassen sich schlecht schneiden, bröckeln meist sehr stark, bei Lidl gibt es einen Weichkäse in der Dose "Sofra" der lässt sich toll schneiden, Problem ist allerdings in der Dose sind 1 kg Käse.
Nährwerte für den Käse 100g
Kalorien: 306 kcal
Eiweiß: 15g
Kohlenhydrate: 0g
Fett 27g
Nährwerte für ein Vollkornbrötchen ca. 65g
Kalorien: 149 kcal
Eiweiß: 5,4g
Kohlenhydrate: 27,6g
Fett 1g
Nährwerte für eine kleine Tomate ca. 50g
Kalorien: 9 kcal
Eiweiß: 0,5g
Kohlenhydrate: 1,3g
Fett 0,1g
für ein Brötchen benötigt man natürlich keine 100g Käse, nimmt man jedoch ein Baquette Brötchen ist man sehr schnell bei einer vollen Mahlzeit
Montag, 28. Januar 2013
Äpfel
Im Moment gibts überall Äpfel für ca. 1 Euro je Kilo - also wer gerade keinen Bauern zur Hand hat, Augen auf - diese Woche bei REWE 5 Kilo.
Übrigens erwärmt - kurz in die Mikro - schmecken sie zumindest mir auch sehr gut.
Übrigens erwärmt - kurz in die Mikro - schmecken sie zumindest mir auch sehr gut.
Rebounder - Minitrampolin
Mein Minitrampolin, muss ich zugeben ist schon sehr groß, aber ich bin froh, dass ich es so groß gekauft habe,
- ich kann ein paar Schritte gehen
- die Gefahr runterzufallen ist für mich geringer
die Nutzfläche ist ca. 1 Meter groß
es ächzt nicht, da keine Stahlfedern sonder Gummiringe, für mein Gewicht angepasst
ich hüpfe derzeit wenig, sondern schwinge oder gehe darauf, angenehm ist es zu Musik, zu Fernsehen oder auch zu einem Workout-Video fürs Trampolin - bei Musik ist darauf zu achten, dass man in der Regel nicht mit dem Takt schwingt oder geht, das klappt meist nicht, zumindest bei mir nicht.
Ich schwinge mit beiden Füssen oder abwechselnd, manchmal auch im Schritt oder ein Fuss schwingt und der andere bewegt sich zur Seite, ziemlich schwierig zu erklären. Gehen kannst du alles mögliche drauf machen, natürlich nur innerhalb des Meters. Aber seitwärts, vor und zurück ist alles drin.
Am Anfang habe ich auf die Matte geschaut, aber da bekomme ich das mit dem Gleichgewicht nicht gebacken, ich schaue lieber geradeaus, dann funktioniert es besser. Am Anfang war ich auch sehr unsicher und dachte ich bekomm im Leben nicht die Füsse von der Matte, aber ich hab zum Glück einen sehr hohen Tisch, an dem habe ich mich festgehalten und dann meinen ganzen Mut zusammengenommen und bin ... gehüpft. Auch beim Knie hochnehmen, erst mal Tisch und ein Gefühl bekommen und gut ist. Was ich bereits nach kurzer Zeit gemerkt habe, dass mein Gleichgewichtssinn besser wird. Also nicht nur das Thema auf einem Bein zu stehen, sondern insgesamt - z.b. auf dem Trampolin stehend, Kopf in den Nacken und Augen zu, dafür muss man schon sehr sicher auf dem Teil stehen. Bitte nicht direkt am Anfang ausprobieren.
Was ganz wichtig aber ist und das macht man am Anfang gerne falsch - ich übrigens auch *lach* niemals die Knie durchdrücken und das Gesäss möglichst ein wenig nach hinten - ist man zu sehr in den Knie sind die Bewegungen allerdings sehr eingeschränkt und das Bild erinnert mich an was, an was wohl *gg*
Ok gehen ist möglich einfach hin und her oder im Kreis oder was halt auch immer - ein total gutes Einsteigervideo habe ich hier gefunden unter Pur-Life allerdings sollte man sich schon vorher etwas auf dem Teil bewegt haben.
In dem Video wird übrigens darauf eingegangen, dass man vom Trampolin niemals runter hüpfen soll, sondern immer absteigen. Ich habe auch Videos gefunden, wo das in das Training eingebaut wurde, also runter hüpfen und wieder rauf, aber jeder muss ja selbst wissen, was er seinen Gelenken zumuten will.
Ok ganz wichtig ist auch noch, ich muss ruck zuck auf die Toilette, dass ist aber vollkommen normal, nach dem Schwingen übrigens möglichst mindestens 1 Liter trinken - das ist das was für mich jedes Mal eine schwere Geburt ist. Ist man vorher ein Couch-Potato gewesen, nicht direkt voll einsteigen, sondern langsam beginnen, auch 5 Minuten Bewegung zählt. Irgendwann haste auch das Gefühl, deine Fusssohlen schmerzen, auch das ist normal. Aber insgesamt geht es mir nach nur 3 Wochen schwingen, wesentlich besser.
Das Trampolin selbst gibt es von verschiedenen Firmen i.d.R ab 1 - 1,25m mit Füssen zum abschrauben oder zum einklappen, so dass es auch ruck zuck an der Wand, hinterm Sofa oder vielleicht unterm Bett verstaut ist. Das 1,25m ist allerdings nicht mehr unter dem Arm zu transportieren auch nicht in einem normalen Auto, so dass ich im Urlaub wohl anders glücklich werden muss.
Ich schwinge mit beiden Füssen oder abwechselnd, manchmal auch im Schritt oder ein Fuss schwingt und der andere bewegt sich zur Seite, ziemlich schwierig zu erklären. Gehen kannst du alles mögliche drauf machen, natürlich nur innerhalb des Meters. Aber seitwärts, vor und zurück ist alles drin.
Am Anfang habe ich auf die Matte geschaut, aber da bekomme ich das mit dem Gleichgewicht nicht gebacken, ich schaue lieber geradeaus, dann funktioniert es besser. Am Anfang war ich auch sehr unsicher und dachte ich bekomm im Leben nicht die Füsse von der Matte, aber ich hab zum Glück einen sehr hohen Tisch, an dem habe ich mich festgehalten und dann meinen ganzen Mut zusammengenommen und bin ... gehüpft. Auch beim Knie hochnehmen, erst mal Tisch und ein Gefühl bekommen und gut ist. Was ich bereits nach kurzer Zeit gemerkt habe, dass mein Gleichgewichtssinn besser wird. Also nicht nur das Thema auf einem Bein zu stehen, sondern insgesamt - z.b. auf dem Trampolin stehend, Kopf in den Nacken und Augen zu, dafür muss man schon sehr sicher auf dem Teil stehen. Bitte nicht direkt am Anfang ausprobieren.
Was ganz wichtig aber ist und das macht man am Anfang gerne falsch - ich übrigens auch *lach* niemals die Knie durchdrücken und das Gesäss möglichst ein wenig nach hinten - ist man zu sehr in den Knie sind die Bewegungen allerdings sehr eingeschränkt und das Bild erinnert mich an was, an was wohl *gg*
Ok gehen ist möglich einfach hin und her oder im Kreis oder was halt auch immer - ein total gutes Einsteigervideo habe ich hier gefunden unter Pur-Life allerdings sollte man sich schon vorher etwas auf dem Teil bewegt haben.
In dem Video wird übrigens darauf eingegangen, dass man vom Trampolin niemals runter hüpfen soll, sondern immer absteigen. Ich habe auch Videos gefunden, wo das in das Training eingebaut wurde, also runter hüpfen und wieder rauf, aber jeder muss ja selbst wissen, was er seinen Gelenken zumuten will.
Ok ganz wichtig ist auch noch, ich muss ruck zuck auf die Toilette, dass ist aber vollkommen normal, nach dem Schwingen übrigens möglichst mindestens 1 Liter trinken - das ist das was für mich jedes Mal eine schwere Geburt ist. Ist man vorher ein Couch-Potato gewesen, nicht direkt voll einsteigen, sondern langsam beginnen, auch 5 Minuten Bewegung zählt. Irgendwann haste auch das Gefühl, deine Fusssohlen schmerzen, auch das ist normal. Aber insgesamt geht es mir nach nur 3 Wochen schwingen, wesentlich besser.
Das Trampolin selbst gibt es von verschiedenen Firmen i.d.R ab 1 - 1,25m mit Füssen zum abschrauben oder zum einklappen, so dass es auch ruck zuck an der Wand, hinterm Sofa oder vielleicht unterm Bett verstaut ist. Das 1,25m ist allerdings nicht mehr unter dem Arm zu transportieren auch nicht in einem normalen Auto, so dass ich im Urlaub wohl anders glücklich werden muss.
Ansonsten noch 2 ganz ganz wichtige Punkte
- erstens: es macht süchtig
- zweitens: es macht glücklich
Samstag, 26. Januar 2013
weiße Schoki Pudding
mit Caotina Blanc
400 ml Milch aufkochen und vom Herd nehmen
zwischenzeitlich
100 ml Milch
40 g Speisestärke - nimmt man weniger, wird der Pudding flüssiger
30 g Caotina Blanc
alles gut verrühren, in die heiße Milch unter rühren giessen, gut durchrühren, auf der heißen Platte noch einmal gut durchkochen, in Schalen füllen, kalt werden lassen oder warm geniessen
490 kcal; 9,8 g Fett; 83,8 g Kohlenhydrate; 17,9 g Eiweiß
bei 3 Portionen a 166 g
162 kcal; 3,2 g Fett; 27,7 g Kohlenhydrate; 5,9 g Eiweiß
Guten Hunger !
400 ml Milch aufkochen und vom Herd nehmen
zwischenzeitlich
100 ml Milch
40 g Speisestärke - nimmt man weniger, wird der Pudding flüssiger
30 g Caotina Blanc
alles gut verrühren, in die heiße Milch unter rühren giessen, gut durchrühren, auf der heißen Platte noch einmal gut durchkochen, in Schalen füllen, kalt werden lassen oder warm geniessen
- soll der Pudding süsser werden evt. noch Zucker hinzufügen oder mehr Caotina Pulver nehmen
490 kcal; 9,8 g Fett; 83,8 g Kohlenhydrate; 17,9 g Eiweiß
bei 3 Portionen a 166 g
162 kcal; 3,2 g Fett; 27,7 g Kohlenhydrate; 5,9 g Eiweiß
Guten Hunger !
Donnerstag, 24. Januar 2013
Fenchelpfanne
soviel Fenchel wie ihr mögt
bei kleinem Fenchel, waschen, Strunk rausschneiden, oben wo das Grün ist, die Stiele etwas abschneiden, sollte Grün da sein, abschneiden und aufheben
ist der Fenchel schon größer, muss man vorher noch schauen ob irgendwo Fäden sind, dafür schneide ich immer die Bodenkante etwas ab, dann sieht man das eigentlich ganz gut - ansonsten wie oben
dann den Fenchel in mittlere Scheiben schneiden, meist mache ich noch ein paar Querschnitte, damit die Scheiben nicht zu lang sind, das ist aber Geschmacksache, die Stücke wasch ich nicht mehr
(hier kann man kreativ sein - z.b. Zitronenöl schmeckt total lecker, aber auch von Kerrygold gibt es Rapsöl mit Butter in einer Drückflasche, kann man sehr gut dosieren oder auch ein bisschen Kräuterbutter)
bei kleinem Fenchel, waschen, Strunk rausschneiden, oben wo das Grün ist, die Stiele etwas abschneiden, sollte Grün da sein, abschneiden und aufheben
ist der Fenchel schon größer, muss man vorher noch schauen ob irgendwo Fäden sind, dafür schneide ich immer die Bodenkante etwas ab, dann sieht man das eigentlich ganz gut - ansonsten wie oben
dann den Fenchel in mittlere Scheiben schneiden, meist mache ich noch ein paar Querschnitte, damit die Scheiben nicht zu lang sind, das ist aber Geschmacksache, die Stücke wasch ich nicht mehr
- eine Pfanne mit ein ganz klein bisschen Öl erhitzen
(hier kann man kreativ sein - z.b. Zitronenöl schmeckt total lecker, aber auch von Kerrygold gibt es Rapsöl mit Butter in einer Drückflasche, kann man sehr gut dosieren oder auch ein bisschen Kräuterbutter)
- Fenchel hineingeben, andünsten
- mit Pfeffer und wer mag auch Muskat würzen
- Sahne zum Kochen z.b. von Weihenstephan aus dem Kühlregal bzw. es gibt auch haltbare von Omira Milch - erwärmen
- fertig
Vorteil - Sahne zum Kochen hat nur 15% Fett
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