nur so ...

hallo,

im Moment gibt es nicht wirklich viel zu berichten, ich war die ganze Zeit einfach zu müde für alles - was aber vielleicht auch daran gelegen haben mag, dass ich etwas nachlässig mit meinem Asthmamedikament war. So in der Richtung, ah klappt doch prima, gar keine Probleme - mm sollte ich wirklich lassen und es stattdessen regelmässig nehmen.

Ich schwinge immer noch, mittlerweile mit Pulsuhr - bin immer noch begeistert. Ich hatte jetzt eine Pulsuhr von Beurer da, mit der ich leider nicht wirklich glücklich war, zum Glück hatte meine Schwester noch eine von Crane. Was zumindest aber interessant ist, dass bei beiden der Kalorienverbrauch relativ gleich hoch ist. Bei 50 Minuten verbrauche ich um die 500 Kalorien. Nicht schlecht würde ich sagen. Leider scheint es so zu sein, dass ich nur Muskeln zulege und nicht abnehme, von daher heißt für mich jetzt die Devise durchhalten. Ich hatte zwar mal kurz einen Durchhänger, aber ich versuche nicht zuviel und nicht zuwenig zu essen.

Heute bin ich über eine Werbeanzeige von Facebook auf die Seite der BKK http://www.weg-mit-dem-speck-2013.de/rezepte/01/cache/nc/ gestossen - nicht meine Krankenkasse - aber trotzdem interessant. Hier werden für 21 Tage lang Rezepte für Frühstück, Mittag, Abend, Snack angeboten und auch noch einige Tipps - zumindest soweit interessant um sich ein wenig Abwechslung auf den Tisch zu holen.
Mir ist doch aufgefallen, dass ich dazu tendiere immer wieder das gleiche zu Essen. Mal sehen, was ich von der Seite ausprobieren werde - das Käsebrötchen mit Joghurt und Senf - da schüttelt's mir gleich, Käsebrötchen ja, aber dann ohne Senf. Senf lieber zum Würstchen *g*.

In 1 1/2 Wochen geht es zum nächsten Doktor betreffs meiner Lipödeme, mal schaun was dieser meint, gute Kritiken habe ich bereits gelesen.

Süsskartoffelsuppe oder auch ohne Süss

sehr lecker und kalorienarm, relativ schnell gemacht
ich hatte noch Süsskartoffeln übrig, übrigens auch von Aldi :) , weil ich dachte, dass ich die unbedingt mal probieren müsste, als Gemüse haben sie mir nicht so geschmeckt, also dachte ich ok - ich mach Suppe
und die Kartoffeln mussten dringend weg

ca. 1100gr Kartoffeln, schälen, in große Stücke schneiden
ca.   640gr Süsskartoffeln, schälen, in große Stücke schneiden
ca.   300ml Orangensaft, kann von Aldi sein, aber auch von wem anders :)
ca.     10gr frischer Ingwer, falls man hat, reiben
ca.   150gr Zwiebeln, in große Stücke schneiden, oder gefrorene Würfel
ca.   150ml Sahne zum Kochen
alles in einen großen Topf geben

soviel Leitungswasser, dass die Kartoffeln bedeckt sind
ich habe das ganze im Schnellkochtopf 15 kochen lassen, dann ausgeschaltet und gewartet bis der Druck weg war, hat man keinen Schnellkochtopf, dann solange kochen bis die Kartoffeln weich sind

mit einem Pürierstab das ganze durchpürieren, evt. noch etwas Flüssigkeit zugeben, die Suppe mit Pfeffer, Curry und Paprika evt. Kräutern (Thymian, Minze) abschmecken

Ich habe davon 10 Portionen je ca. 300g rausbekommen, die ich dann eingefroren habe. So habe ich immer Suppe auf Vorrat. Die Suppe dickt stark ein, es ist möglich sie dann mit Wasser etwas zu verlängern. Bei 300g hat man ca. 190kcal, 2,8g  Fett, 34g Kohlenhydrate und 3,9g Eiweiss

Tomaten-Feta-Brötchen

man nehme ein Brötchen - ich mag am liebsten ein Vollkornbrötchen
Salatblatt - so man hat und mag
eine Tomate
Feta

• Brötchen nicht ganz aufschneiden - an einer Seite sollte es noch zusammensein, 
• Salatblatt unten drauflegen - wer nicht auf die Kalorien achten muss, kann auch noch Remoulade oder Mayo darunter streichen, muss aber wirklich nicht sein, 
• Tomate in Scheiben schneiden 
• Feta in Scheiben schneiden 
• Tomate und Feta abwechselnd auf das Salatblatt legen, 
• Brötchen zusammenklappen

den Feta in den Packungen zu 200g, die man so überall so findet, lassen sich schlecht schneiden, bröckeln meist sehr stark, bei Lidl gibt es einen Weichkäse in der Dose "Sofra" der lässt sich toll schneiden, Problem ist allerdings in der Dose sind 1 kg Käse. 

Nährwerte für den Käse 100g

Kalorien: 306 kcal

Eiweiß: 15g

Kohlenhydrate: 0g

Fett 27g

Nährwerte für ein Vollkornbrötchen ca. 65g

Kalorien: 149 kcal

Eiweiß: 5,4g

Kohlenhydrate: 27,6g

Fett 1g

Nährwerte für eine kleine Tomate ca. 50g 

Kalorien: 9 kcal

Eiweiß: 0,5g

Kohlenhydrate: 1,3g

Fett 0,1g

für ein Brötchen benötigt man natürlich keine 100g Käse, nimmt man jedoch ein Baquette Brötchen ist man sehr schnell bei einer vollen Mahlzeit 

Äpfel

Im Moment gibts überall Äpfel für ca. 1 Euro je Kilo - also wer gerade keinen Bauern zur Hand hat, Augen auf - diese Woche bei REWE 5 Kilo.

Übrigens erwärmt - kurz in die Mikro - schmecken sie zumindest mir auch sehr gut.

Rebounder - Minitrampolin

Mein Minitrampolin, muss ich zugeben ist schon sehr groß, aber ich bin froh, dass ich es so groß gekauft habe, 

• ich kann ein paar Schritte gehen 
• die Gefahr runterzufallen ist für mich geringer 

die Nutzfläche ist ca. 1 Meter groß 

es ächzt nicht, da keine Stahlfedern sonder Gummiringe, für mein Gewicht angepasst

ich hüpfe derzeit wenig, sondern schwinge oder gehe darauf, angenehm ist es zu Musik, zu Fernsehen oder auch zu einem Workout-Video fürs Trampolin - bei Musik ist darauf zu achten, dass man in der Regel nicht mit dem Takt schwingt oder geht, das klappt meist nicht, zumindest bei mir nicht.

Ich schwinge mit beiden Füssen oder abwechselnd, manchmal auch im Schritt oder ein Fuss schwingt und der andere bewegt sich zur Seite, ziemlich schwierig zu erklären. Gehen kannst du alles mögliche drauf machen, natürlich nur innerhalb des Meters. Aber seitwärts, vor und zurück ist alles drin.

Am Anfang habe ich auf die Matte geschaut, aber da bekomme ich das mit dem Gleichgewicht nicht gebacken, ich schaue lieber geradeaus, dann funktioniert es besser. Am Anfang war ich auch sehr unsicher und dachte ich bekomm im Leben nicht die Füsse von der Matte, aber ich hab zum Glück einen sehr hohen Tisch, an dem habe ich mich festgehalten und dann meinen ganzen Mut zusammengenommen und bin ... gehüpft. Auch beim Knie hochnehmen, erst mal Tisch und ein Gefühl bekommen und gut ist. Was ich bereits nach kurzer Zeit gemerkt habe, dass mein Gleichgewichtssinn besser wird. Also nicht nur das Thema auf einem Bein zu stehen, sondern insgesamt - z.b. auf dem Trampolin stehend, Kopf in den Nacken und Augen zu, dafür muss man schon sehr sicher auf dem Teil stehen. Bitte nicht direkt am Anfang ausprobieren.

Was ganz wichtig aber ist und das macht man am Anfang gerne falsch - ich übrigens auch *lach* niemals die Knie durchdrücken und das Gesäss möglichst ein wenig nach hinten - ist man zu sehr in den Knie sind die Bewegungen allerdings sehr eingeschränkt und das Bild erinnert mich an was, an was wohl *gg*

Ok gehen ist möglich einfach hin und her oder im Kreis oder was halt auch immer - ein total gutes Einsteigervideo habe ich hier gefunden unter Pur-Life allerdings sollte man sich schon vorher etwas auf dem Teil bewegt haben.
In dem Video wird übrigens darauf eingegangen, dass man vom Trampolin niemals runter hüpfen soll, sondern immer absteigen. Ich habe auch Videos gefunden, wo das in das Training eingebaut wurde, also runter hüpfen und wieder rauf, aber jeder muss ja selbst wissen, was er seinen Gelenken zumuten will.

Ok ganz wichtig ist auch noch, ich muss ruck zuck auf die Toilette, dass ist aber vollkommen normal, nach dem Schwingen übrigens möglichst mindestens 1 Liter trinken - das ist das was für mich jedes Mal eine schwere Geburt ist.  Ist man vorher ein Couch-Potato gewesen, nicht direkt voll einsteigen, sondern langsam beginnen, auch 5 Minuten Bewegung zählt. Irgendwann haste auch das Gefühl, deine Fusssohlen schmerzen, auch das ist normal. Aber insgesamt geht es mir nach nur 3 Wochen schwingen, wesentlich besser.

Das Trampolin selbst gibt es von verschiedenen Firmen i.d.R ab 1 - 1,25m mit Füssen zum abschrauben oder zum einklappen, so dass es auch ruck zuck an der Wand, hinterm Sofa oder vielleicht unterm Bett verstaut ist. Das 1,25m ist allerdings nicht mehr unter dem Arm zu transportieren auch nicht in einem normalen Auto, so dass ich im Urlaub wohl anders glücklich werden muss.

 Ansonsten noch 2 ganz ganz wichtige Punkte

• erstens: es macht süchtig 
• zweitens: es macht glücklich 

und zumindest ich geh jetzt schwingen und ihr ?

weiße Schoki Pudding

mit Caotina Blanc

400 ml Milch aufkochen und vom Herd nehmen

zwischenzeitlich
100 ml Milch
  40 g Speisestärke - nimmt man weniger, wird der Pudding flüssiger
  30 g Caotina Blanc

alles gut verrühren, in die heiße Milch unter rühren giessen, gut durchrühren, auf der heißen Platte noch einmal gut durchkochen, in Schalen füllen, kalt werden lassen oder warm geniessen

• soll der Pudding süsser werden evt. noch Zucker hinzufügen oder mehr Caotina Pulver nehmen 

ergibt 500 g Pudding
490 kcal; 9,8 g Fett; 83,8 g Kohlenhydrate; 17,9 g Eiweiß

bei 3 Portionen a 166 g
162 kcal; 3,2 g Fett; 27,7 g Kohlenhydrate; 5,9 g Eiweiß

Guten Hunger !

Fenchelpfanne

soviel Fenchel wie ihr mögt

bei kleinem Fenchel, waschen, Strunk rausschneiden, oben wo das Grün ist, die Stiele etwas abschneiden, sollte Grün da sein, abschneiden und aufheben

ist der Fenchel schon größer, muss man vorher noch schauen ob irgendwo Fäden sind, dafür schneide ich immer die Bodenkante etwas ab, dann sieht man das eigentlich ganz gut - ansonsten wie oben

dann den Fenchel in mittlere Scheiben schneiden, meist mache ich noch ein paar Querschnitte, damit die Scheiben nicht zu lang sind, das ist aber Geschmacksache, die Stücke wasch ich nicht mehr

• eine Pfanne mit ein ganz klein bisschen Öl erhitzen 

(hier kann man kreativ sein - z.b. Zitronenöl schmeckt total lecker, aber auch von Kerrygold gibt es Rapsöl mit Butter in einer Drückflasche, kann man sehr gut dosieren oder auch ein bisschen Kräuterbutter)

• Fenchel hineingeben, andünsten 
• mit Pfeffer und wer mag auch Muskat würzen 
• Sahne zum Kochen z.b. von Weihenstephan aus dem Kühlregal bzw. es gibt auch haltbare von Omira Milch - erwärmen 
• fertig 

Vorteil - Sahne zum Kochen hat nur 15% Fett 

OP

heute meine Termin Termine bekomen :) - ich freu mich - denke das gibt einen zusätzlichen Motivationsschub

ab Ende August geht es los !!

Ernährungstagebuch

Ich hatte das schon mal gemacht, dann hat mich der Frust gepackt, ich hab aufgehört und langsam aber stetig zugenommen - ok ich hab halt auch Süsses in mich "reingemampt", so in der Richtung ist ja eh alles egal.

Da ich aber nicht noch mehr auf die Waage bringen möchte als eh schon, hab ich mich entschlossen, doch wieder das Gewicht nach unten zu bringen. Nach diversen Versuchen bei Low Fat, Low Carb, etc. habe ich gemerkt, eigentlich möchte ich Mischkost essen.

Aufschreiben was man ist, ist ja schon mal sehr sinnig, da wird einem einiges bewusst, aber ich wußte auch nicht das eine Persimone (so ähnlich wie ne Kaki) rund 350 Kalorien mit sich bringt und zumindest mich nicht wirklich sättigt. Also schreib ich jetzt alles auf, übernehme es in das Ernährungstagebuch und schau was ich so am Abend alles gegessen habe.

Ich benutze das Fddb. Am Anfang trägt man sein Gewicht ein, man kann auch seinen Grundumsatz + Leistungsumsatz errechnen lassen oder manuell eintragen.

 Das Fddb Ernährungstagebuch ist ein wenig umständlich, aber man gewöhnt sich daran. Man kann eigene Nahrungsmittel einpflegen - dadurch wächst deren Datenbank enorm. Alle Nahrungsmittel kann man in eigenen Listen ablegen.

Möglich sind auch eigene Rezepte anzulegen, die aus mehreren Nahrungsmitteln bestehen, man gibt das komplette Rezept ein und entscheidet wie viele Portionen es sind. Danach kann man eine Portion in sein Tagebuch einpflegen. Das Programm rechnet so dann aus, wie viel du von jedem Nahrungsmittel gegessen hast.

Aktivitäten kann man ebenfalls eingeben z.b. Joggen, Autofahren, Hausarbeit und was ich persönlich nun erheiternd finde - Sex *g*. Auch hier kann man dies entweder errechnen lassen oder manuell eintragen.

Weiterhin kann man sich in einer Detailansicht für jeden Tag die Nährwerte - Fett, Kohlenhydrate, Eiweiß, Wasser und Alkohol sowohl in Gramm wie auch in Prozent anzeigen. Damit bekommt man einen sehr guten Überblick. Sowie die prozentuelle Kalorienmenge bezogen auf Grundumsatz + Leistungsumsatz.

Man muss natürlich nicht in Morgens, Mittags, Abends eintragen, sondern kann das ganze auch freiwählbar eintragen. Möglich ist auch, dass man es auch vorher einträgt, wenn man schon mal weiß was man essen möchte um zu sehen, wo kann ich denn evt. noch etwas sparen. Allerdings gibt es kein Eintrag "Morgen" - Von daher trage ich meist den ganzen Tag in eine Kategorie ein und das was ich morgen essen will, dann in eine andere, schau mir das an und lösche es danach.

Mein Essensplan gestern:
1 grosse Scheibe Vollkornbrot
20 g Geramont Frischkäse
17 g Wildlachs geräuchert
1 Persimone
150 g frische Tagiatelle mit Gulaschsuppe
3 Milchkaffee mit insgesamt 300ml Milch
eine kleine Karotte
Fenchel-Apfel-Feldsalat mit Balsamico Creme (Rezept reiche ich nach)
25 g Käckebrot Tomate-Käse-Sesam
800 ml Wasser
tja und da war mein Grundumsatz noch nicht voll, so dass ich mir noch
90 g schwedische Mandeltorte gegönnt habe

ok ich hab nen hohen Grundumsatz, da ich so fett bin :(
das waren dann 1749 kcal
47 g Fett - 25%
248 g Kohlenhydrate - 56%
79 g Eiweiß - 18%
1,7 g Alkohol - zu finden in meiner Soße
2,3 l Wasser - damit steh ich leider auf Kriegsfuss

dazu kamen dann noch 45min auf dem Minitrampolin

Aldi + Adobe

keine Ahnung ob man nur einmal am Tag bloggt oder nicht, aber ich baue dies noch schnell ein

• bei Aldi Süd gibts endlich wieder Fenchel, zwar klein ohne Grün, dafür aber sehr lecker 

• Adobe verschenkt u. a. CS2  incl. Seriennummer für Windows und Mac, beachte es läuft wohl nicht auf Windows 7  

Hello World

Hi,

blogge ich nun oder blogge ich nicht, angefangen hatte ich diesen Blog um einer Freundin zu helfen. Diese ist zwar schon lange nicht mehr eine Freundin, aber die Frage hat sich nun neu für mich gestellt. Und ich habe mich entschieden, ich versuche mich einfach noch einmal und schaue dann was dabei herauskommt.

2013 - ein Jahr mit vielen Entscheidungen

•  ich will endlich endlich abnehmen
•  ich lasse mich durch meine Krankheit nicht mehr so runterziehen
•  ich kämpfe mit der Krankenkasse 
•  ich bewege mich mehr 

Die Entscheidung ich bewege mich mehr, habe ich eigentlich schon im letzten Jahr getroffen. Nun muss man - nein ich - ich muss sagen, ich bin ein wahrer Bewegungsmuffel. Mag mit meiner Krankheit zusammenhängen, aber das alleine ist nur eine Entschuldigung. 

Ich habe 2 Sportgeräte zuhause, aber wirklich Lust habe ich auf beiden nicht, weder Fahrradfahren noch Laufen - nach 10-15 Minuten habe ich meist keine Puste mehr, die Beine und Füsse tun mir extrem weh, insgesamt macht die ganze Sache nicht wirklich Spass und bewirkt auch nicht, dass ich es wirklich gerne mache. 

Nun über Weihnachten habe ich entschlossen - DAS muss anders werden, ich muss etwas finden, was mir Spass macht. In 2010 hatte ich eine Reha für Asthma - da gabs ein Programm das hiess Fatburner - ok das einzigste was ins Schwitzen kam, war mein Gehirn. Wann bewege ich die Füsse wie und wann bewege ich die Arme, wie war noch die Drehung, alle gingen nach rechts, ich ging nach links - kurz gesagt, meine Koordination war nicht die beste *g* - hab ich dann abgewählt. 

Nun im Dezember dachte ich - mm mit einem Video und nur ich - versuch ich das doch mal. Es gibt tatsächlich jede Menge Workout Videos, wo die Schritte und Armbewegungen doch stark begrenzt sind, sodass ich doch nicht soviel denken musste. Dummerweise kam vor fast jedem Video die Werbung fürs Bellicon-Trampolin. Oder soll ich sagen zum Glück? Nun ich hab mir meine Gedanken gemacht, übers Internet nachgeforscht und mir eins bestellt. Im Hinterkopf den Gedanken, wenn es nix für dich ist, schickst du es einfach innerhalb von 14 Tagen zurück. 

Es kam früher als erwartet - am 4. Januar war es plötzlich da! Riesig! Was für eine Idee hatte mich nur geritten, gleich so ein riesiges Teil zu kaufen. Ok, ausgepackt, hingestellt, sieht ganz nett aus. Draufgestiegen - oh mein Gott!! hin und her gewackelt!! das wird nix - ich hab mich schon gesehen wie ich es zurücksende, aber wo es schon mal da ist, kann man es ja noch ein wenig testen. Ein zweiter Anlauf und siehe da es ging schon etwas besser, also Wippen kein Thema und es macht SPASS. Aber meine Füsse werden niemals die Matte verlassen, das könnt ihr vergessen, die bleiben hier haften, da wird nix gehüft und auch nicht gegangen. 

Zurückgesendet wird es allerdings auch nicht !! 

Übrigens Samstag morgen bin ich dann schon mal ein wenig gegangen, mittags konnte ich beim gehen die Knie anziehen und Samstag abend bin ich dann gehüpft. 

Und jetzt habe ich schon eine lange lange Seite gebloggt *g*